| stage Y's YUKI TAKEZAWA ARCHITECT & ASSOCIATES |
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 what's new （ｽﾃｰｼﾞﾜｲｽﾞのワイン会） |
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 今回目玉のｼｬﾄｰﾏﾙｺﾞｰ'85は状態が悪く、次回 牛肉の 頬煮込みに変身する予定ﾃﾞｽ♪ （出席者１８名） |
2006年度 クリスマス パーティー Dec.16 (sat.) 割烹 桜川 1. クーパー・マウンテン 2003年（白） リザーブ シャルドネ アメリカ、オレゴン州 先付：生湯葉 前菜：季節の珍味七点盛り 2. クラウディ・ベイ 2005年（白） ソーヴィニヨン・ブラン クニュージーランド、マールボロ地区 お造り：ふぐの薄作り 焚物：牡蠣と甘鯛のかちん蒸し 3. コンチャ・イ・トロ マルケス・デ・カーサ・コンチャ 2004年（赤） カベルネ・ソーヴィニヨン チリ、マイポ・ヴァレー 焼物：銀鱈味噌漬け ：鱇肝 4. カレラ・メランジュ 1997年 ピノ・ﾉﾜｰﾙ クアメリカ、カリフォルニア州 ※ アメリカのロマネコンティと呼ばれているワインです 油物：子持公魚天ぷら、胡麻豆腐玄米揚げ 酢物：蟹の酢の物 食事：手毬寿司 水物：ﾗﾌﾗﾝｽのｼｬｰﾍﾞｯﾄ、林檎のｺﾝﾎﾟｰﾄ |
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 今回はﾗｯｷｰにも大量のｾｲｺ蟹が 届き みんなでいただきました♪ |
2006年度 第6回 ワイン勉強会 Nov.25 (sat.) 1. ヴァン・ド・ペイ・フランシュ・コンテ 2004年（白） シャルドネ100% 2. ムルソー 2003年 シャルドネ100% 3. ヴァン・ド・ペイ・フランシュ・コンテ 2004年（赤） ピノ・ﾉﾜｰﾙ100% 4. ヴォーヌ・ロマネ 2002年 ピノ・ﾉﾜｰﾙ100% 5. ヴァン・ド・ペイ・ド・コート・ド・トング・キュヴェ・オリオン 2002年 カベルネ・ソーヴィニヨン100% 6. クロ・デュ・マルキ 2000年 カベルネ・ソーヴィニヨン主体、メルロー、カベルネフラン |
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 リットン・パラディのｵｰﾅｰ桜井ｻﾝ |
2006年度 第5回 ワイン勉強会 Sep.30 (sat.) 1. ブーズロン 2004年 (白) / アリゴテ100% ｱﾘｺﾞﾃはエスカルゴとあうそうでエスカルゴ持参で来られました♪ 2. コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ 2001年 / グルナッシュ主体 3. プピーユ 2001年 / メルロー100% このﾜｲﾝはシンデレラﾜｲﾝと呼ばれています。2,900円のﾜｲﾝが 10万円のペトリｳｽとはりあったそうです。 4. パヴィヨン・ルージュ・デュ・シャトー・マルゴー2002年 / カベルネ・ソーヴィニヨン主体 シャトー・マルゴーのセカンドです 5. ヴィルジニー・ド・ヴァランドロー 2002年 / メルロー主体 今回から ソムリエは バー・リットンのｵｰﾅｰ 桜井ｻﾝ です。 今日は最近行ったボルドーのお話を聞きながら・・・ |
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2006年度 第4回 ワイン勉強会 Jul.22 (sat.) 吉田牧場の吉田全作ｻﾝをご招待して ｻﾑｻﾗで |
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 吉田牧場の 吉田全作ｻﾝ |
2006年度 第2回 ワイン勉強会 Mar.25 (sat.) テーマ 【ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭのワイン】 1. ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ '01(白) 2. シャブリ グラン クリュ ヴォーデジール '96 3. ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ '01(赤） 4. ヴォーヌ ロマネ ブリュレ '99 5. ジュヴレ シャンベルタン '00 6. シャンベルタン クロ ド ベーズ '90 今回は 吉田牧場に お邪魔しました。 |
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2006年度 第１回 ワイン勉強会 Jan.28 (sat.) テーマ 【ワインの熟成について】 1. ブリュット トラディション グラン クリュ NV 2. ムルソー シャルム '01 (白) 3. ヴィユー シャトー サンタンドレ '02 4. シャトー カーディナル ヴィレムーﾘﾝ '77 5. アンドリュー ペラー アイスワイン '03 本日のオードブルは 今朝獲りたての 松葉蟹 ♪ 日頃 お世話になってる方からの 差し入れﾃﾞｽ！ 今日の出席者は 非常に ラッキー(^.^)/~~~ |
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| stage Y's （ステージワイズ） 一級建築士事務所 岡山県岡山市北区舟橋町2-24 〒700-0841 tel: 086-803-5125 E-mail: takezawa@stage-ys.co.jp |
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